La producció de carn d’Andorra augmenta en 12.000 quilos el primer semestre de l’any
La carn d’Andorra venuda aquest any supera la xifra de la de l’any passat. Així ho ha anunciat el ministre de Medi Ambient, Agricultura i Ramaderia, Guillem Casal, que ha detallat que el primer semestre s’han venut 133.000 quilos, la qual cosa representa 12.000 més que els sis primers mesos del 2023.
A més, ha destacat que aquesta producció és cada vegada de més qualitat tal com demostra que en el cas dels bovins tots els caps de bestiar venuts ho han estat sota la qualificació de “qualitat excel·lent”. El ministre ha fet públiques aquestes dades en la presentació de la campanya que es posa en marxa aprofitant la Fira d’Andorra la Vella i la Fira del bestiar que se celebren aquest cap de setmana.
Es tracta d’una acció que tal i com ha explicat Casal, incideix en el fet que la població conegui la raça bruna d’Andorra i que vol donar “reconeixement” tant a la raça com també a la feina que fa el sector, que és “ben viu”, segons Casal. Aprofitant aquesta campanya també s’ha canviat el logo per identificar la bruna d’Andorra. Per incidir en el coneixement de la feina que fa el sector es duran a terme, a més, durant el cap de setmana un seguit de tallers didàctics per a infants de sis a deu anys.
D’aquesta manera, la campanya endegada pretén apropar l’activitat ramadera a la ciutadania, un sector que tal com ha reivindicat Casal està ben viu i funciona. Així, el titular de Ramaderia ha reiterat que es tracta d’una activitat que incideix en quatre àmbits, ja que, d’una banda, “fa referència als nostres orígens”; de l’altra incumbeix la conservació de les muntanyes des del punt de vista també turístic; incideix en la sostenibilitat, ja que “la cabana ajuda a mantenir l’ecosistema, la biodiversitat” i finalment gira al voltant de la producció d’un producte de qualitat.
