Nova etapa en la gestió del restaurant del Prat del Roure d’Escaldes-Engordany
El restaurant del Prat del Roure d’Escaldes-Engordany començarà una nova etapa amb un canvi de concessionari després de molts anys sota la mateixa gestió. El comú ha aprovat aquest dilluns, per unanimitat, adjudicar l’explotació de l’establiment a la societat Barra Mar’s SLU, que agafarà el relleu de l’actual responsable, vinculat a l’antic restaurant La Paella. La concessió tindrà una durada inicial de deu anys, amb la possibilitat de prorrogar-se tàcitament fins als quinze.
La nova adjudicatària s’ha imposat a les altres tres empreses que s’havien presentat al concurs públic. Segons ha explicat la cònsol major d’Escaldes-Engordany, Rosa Gili, a l’hora de valorar les ofertes no només s’ha tingut en compte la proposta econòmica.
En aquest sentit, el nou concessionari es compromet a obrir de les vuit del matí a les nou del vespre, amb servei de cuina ininterromput durant tota la jornada i sense tancar per vacances. Una proposta que, segons Gili, respon a la voluntat d’adaptar l’establiment a les necessitats dels diferents usuaris del Prat del Roure.
La proposta guanyadora també inclou un seguit de millores a les instal·lacions del restaurant, que disposa d’una superfície interior de 271 metres quadrats i una terrassa de 278 metres quadrats.
Pel que fa a les condicions econòmiques, el comú continuarà percebent un cànon mensual de 4.300 euros, el mateix import que abonava fins ara l’actual concessionari.
